Sicherheits-, Stabilitaets- und Domainkorrekturen nach vollstaendiger Pruefung

- Absturzsicherheit: Express 4 faengt Fehler aus async-Handlern nicht ab, eine
  einzige fehlerhafte Anfrage konnte den ganzen Shop beenden - besonders heikel
  bei capture-order, wo das direkt nach der PayPal-Abbuchung passieren wuerde.
  Neu: lib/async-wrap.js um alle Handler, zentraler Fehler-Handler in index.js,
  .catch(next) in der Zugangsschranke, unhandledRejection/uncaughtException-Netz.
- Fehlerhaftes JSON lieferte bisher Express' HTML-Fehlerseite mit komplettem
  Stacktrace und Serverpfaden (weil NODE_ENV nicht gesetzt war). Jetzt saubere
  JSON-Antwort, NODE_ENV=production in .env.example ergaenzt.
- Sicherheits-Header und x-powered-by wie bei der DogFather-Seite.
- Falsche Domain .de statt .com korrigiert: astro.config.mjs (betraf alle
  Canonical-URLs und die komplette Sitemap), robots.txt, Layout.astro sowie den
  Verwaltungs-Link in jeder Bestellbenachrichtigung (war ein toter Link).
- Fehlende Uebersetzung nav.cart in EN/CH/FR ergaenzt: das Warenkorb-Symbol hatte
  in drei von vier Sprachen keinen Namen fuer Screenreader.

server/middleware/gate.js

@@ -123,5 +123,5 @@ export function gateMiddleware(req, res, next) {
 
     const nextParam = pfad + (req.originalUrl.includes("?") ? "?" + req.originalUrl.split("?")[1] : "");
     return res.redirect(302, `/gate?next=${encodeURIComponent(nextParam)}`);
-  })();
+  })().catch(next); // ergänzt 05.08.2026: verhindert Serverabsturz bei einem Fehler in der Prüfung
 }