Admin-Bereich: echtes Logo statt generiertem Icon bei Installation als App

Der Adminbereich hatte zwar schon einen Favicon-Link, aber kein eigenes
Web-App-Manifest — wer /admin/ als App installiert hat, bekam deshalb
ein automatisch generiertes Platzhalter-Icon statt des echten VanVan-
Logos (gleiches Problem wie zuvor schon auf der Hauptseite behoben).
Neues manifest.webmanifest für den Adminbereich verlinkt jetzt dieselben
Logo-Icons wie die Hauptseite (inkl. maskable-Varianten).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <[email protected]>

public/admin/index.html

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     <title>Van's DIY & Bastelbedarf – Admin</title>
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